菜谱网 抹茶吐司做法大全 抹茶红豆吐司

抹茶红豆吐司

5.8分
95人做过
10分钟以内 难 香甜 烤箱 1人份 烤、烘焙

配方

10种材料

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1先在面包桶里加入液体，牛奶和蛋液，再加入奶酪、砂糖、盐
步骤2.
2再加入高粉和酵母粉还有抹茶粉
步骤3.
3启动和面程序和面，和成团后加入切小的黄油继续和面，和面一共用了40分钟，然后在桶里进行基础发酵至原来的2倍大
步骤4.
4基础发酵后拿出压扁排气
步骤5.
5平均分成三等份，滚圆后松弛15分钟
步骤6.
6取一松弛好的面团压扁擀成长条
步骤7.
7在上面抹上红豆沙馅
步骤8.
8卷起来
步骤9.
9吐司盒提前刷油，把卷好面坯放入吐司盒里
步骤10.
10放入烤箱低温发酵1小时
步骤11.
11等面坯发至盒子的8、9分满后，刷上蛋液
步骤12.
12入预热的烤箱180度中层烤30分钟，期间看到上色后盖上锡纸
步骤13.
13烘烤完成脱模
步骤14.
14彻底冷却后切片密封保存

窍门

吐司用了2个和面程序一共40分钟！加入奶酪后有比较浓的奶香！

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