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笋丝炒肉
6.4分
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一般
炒
步骤1.
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笋丝焯水，捞起备用。
步骤2.
青椒红椒，切好备用
步骤3.
瘦肉，肥肉，切好分开。
步骤4.
烧热锅，放肥肉出油，6成熟左右放入瘦肉翻炒。
步骤5.
瘦肉8成熟时放入青红椒，笋丝。煸炒三分钟，放入酱油，盐调味，翻炒一分钟。
步骤6.
起锅装盘。
窍门
我一般会买肥一点的五花肉，这样不用放油就可以做好这道菜。喜欢吃辣的放点辣椒味道非凡。笋丝是在朋友的特产店买的，外面超市比较少看到同一品牌的。
