共19图
田七大枣煲猪骨汤
9.7分
105人做过
2小时以上
困难
1人份
煲
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主要食材：猪骨（胫骨）
步骤2.
主要食材：田七和和大枣
步骤3.
辅助食材：葱，姜，香叶，草果。（干辣椒和八角不在其中）
步骤4.
田七用清水洗干净，
步骤5.
猪骨用清水浸泡1个小时
步骤6.
反复用水洗几遍，清洗时将每块肉上的碎骨头渣子清理干净。
步骤7.
锅里放猪骨和凉水
步骤8.
大火煮开后，撇去浮末，捞出猪骨备用。
步骤9.
锅里放入焯过水的猪骨，再倒入提前煮好的开水。
步骤10.
放入葱和姜
步骤11.
大火煮开以后用勺撇去浮末
步骤12.
大火煮约10分钟，汤色变白。
步骤13.
放入田七，煮开后，改小火煮20分钟左右。
步骤14.
最后放入大枣再煮5分钟即可
步骤15.
因为水放的少了，我又添加了些水，煮开后关火。
步骤16.
成品图
步骤17.
成品图
步骤18.
成品图
窍门
我选的猪骨是猪胫骨
