共8图
红烧鳝段
6.8分
73人做过
一般
烧
步骤1.
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热锅后面倒入适量油，等油温稍微热一点，放入，大蒜和姜稍微煸炒，发出香味。
步骤2.
再加入洋葱，稍微煸炒一会儿。
步骤3.
放入鳝段，（注：鳝段下锅之前要清理干净，然后切段备用，不需要腌制，为了更如入味，可以在鳝段上划几刀。）
步骤4.
煸炒一会儿之后加入适量盐的酱油
步骤5.
再炒一会儿，然后再加入料酒，以去除腥味。然后再焖一会，收汁。
步骤6.
当汁收的差不多的时候，最后放入青红椒。
步骤7.
最后装盘
