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凤梨月饼馅
9.2分
109人做过
困难
搅拌机
回锅
步骤1.
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凤梨冬瓜切小块
步骤2.
糖50克
步骤3.
放入糖
步骤4.
放入麦芽糖
步骤5.
加少许水
步骤6.
开锅熬，熬干水分
步骤7.
熬到没水或少许水闭火
步骤8.
捣蒜杵捣碎，这样有菠萝颗粒，如果喜欢蓉一些，晾凉就用搅拌机搅碎即可
步骤9.
捣碎中
步骤10.
捣碎
步骤11.
之后回锅
步骤12.
回锅加入白豆沙
步骤13.
加入油
步骤14.
开火继续熬干
步骤15.
熬干水分后即可，越干越干
步骤16.
晾干，即可
熬的越干越好，不干的话包月饼馅会很软，包月饼的时候会不太好包，糖可以依据自己喜欢添加，冬瓜也可以增加到1000克，豆沙可以自己做，我是直接买的！上述材料做出来的凤梨馅能有1斤，很费材料的！包月饼建议皮比较比正常稍微大一些
