共10图
黄花菜黄豆薏米筒骨汤
7.8分
98人做过
一般
高压锅
步骤1.
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黄豆，薏米都前一天晚上用冷水浸泡
步骤2.
筒骨过血水，并倒少许料酒去腥
步骤3.
将大葱底部切段，葱叶切成葱花备用，姜切片
步骤4.
将沸水后的筒骨捞出，放入高压锅内，再将泡水后的豆子洗净倒入高压锅里，倒入料酒，盐，鸡精，姜片，葱段，最后锅内倒水。
步骤5.
盖上盖子架在煤炉上烧
步骤6.
新鲜黄花菜去花蕊
步骤7.
再将黄花菜焯水，冷水浸泡两小时，去除毒素
步骤8.
等高压锅上汽15分钟后端下，等盖子能打开后将焯过水的黄花菜到入锅内再架在炉子上压到高压锅上汽后端下
步骤9.
最后将切好的葱花撒在锅内搅匀，装盘即可
窍门
新鲜黄花菜有毒素，要吃的朋友们注意了一定要过水，浸泡。
