共11图
脆皮鸽
8.0分
112人做过
一般
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回的鸽子用清水浸泡一个小时
步骤2.
清水加入花椒八角干辣椒
步骤3.
水开后加入鸽子
步骤4.
前后煮五分钟
步骤5.
准备另外一个锅 烧开加入炖肉料 姜
步骤6.
把烫好的鸽子加入锅中 调整小火 前后个炖一个小时
步骤7.
用筷子扎鸽子最厚的地方 （轻易可以扎透就证明鸽子熟了 ）鸽子控干水分备用
步骤8.
一斤油准备炸鸽子 油温六成热（油温不宜太高 容易把皮炸老 ）翻滚鸽子 用筷子轻轻敲鸽子 听见擦擦的就已经好了
步骤9.
切除脖子与尾巴
步骤10.
成品
窍门
鸽子要整只炖 然后要小火炖 我用的是老鸽子 虽然炖煮时间长 但是肉质吃起
来起。 来更来更香有嚼劲
食疗
来起。 来更来更香有嚼劲
食疗
