共9图
培根土豆蛋炒饭
7.6分
112人做过
一般
炒
步骤1.
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准备好白米饭，因为做的量不同，我就不给准确数据了，可以根据需要调整。
步骤2.
笋瓜切丁切碎，洋葱切丁切碎，培根切丁，煮好的土豆切丁，青豆煮好备好。
步骤3.
在白米饭中打好两个蛋，如果使用的白米饭是前一天多出的，一定要记得把结成团的饭团弄散，否则会影响口感。
步骤4.
将蛋液与饭搅拌均匀，这个关系到炒出的饭会不会有蛋块，如果拌的好，炒出的饭粒会呈金黄色。
步骤5.
开中火，将锅内水滴热干后，倒入适量油，将笋瓜和培根倒入锅中，直至锅中的食材冒出香味。
步骤6.
将拌好的饭倒入锅中翻炒，将食材与饭翻炒均匀，如果发现出现粘锅现象，可以再倒入适量油。
步骤7.
待锅中饭粒呈金黄色，锅中水分变干，倒入青豆、土豆和洋葱，翻炒均匀，再加入适量盐，翻炒。
步骤8.
出锅。
窍门
1.可以根据个人口味改变食材。
2建议不喜欢吃洋葱的亲尝试一下，将洋葱剁碎后加入炒饭可以提升炒饭的口感，脆软相间。
3.喜欢味道重的亲可以自行加入其他调味料。
2建议不喜欢吃洋葱的亲尝试一下，将洋葱剁碎后加入炒饭可以提升炒饭的口感，脆软相间。
3.喜欢味道重的亲可以自行加入其他调味料。
