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苋菜炒饭怎么做好吃
苋菜炒饭
共1图
苋菜炒饭
2.6分
46人做过
10分钟以内
一般
家常
1人份
炒
配方
8种材料
米饭
鸡蛋
苋菜
200克
盐
油
萝卜干
蒜
2瓣
火腿肠
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1苋菜洗净，切碎。萝卜干、火腿肠切成小丁备用。
步骤2.
2鸡蛋加少许盐打散，锅内放少许油，待油热，将鸡蛋倒入翻炒后，用锅铲切碎，盛出备用。
步骤3.
3锅内倒入少许油，温热后，将蒜瓣放入锅内，等蒜瓣微微焦黄，倒入切碎的苋菜，加入少许盐，翻炒。
步骤4.
4将米饭倒入锅内，翻炒过程可见米饭渐渐被苋菜汁染成胭脂红。将萝卜干、火腿肠、鸡蛋等备料倒入锅内，翻炒均匀，即可。
窍门
1、苋菜切得越碎约容易炒熟，叶子与萝卜干、火腿肠等大小也更均匀。2、如果没有萝卜干、火腿肠、鸡蛋等，也可不放，颜色一样漂亮。
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