共8图
番茄汁烧茄子
6.7分
81人做过
一般
茄汁味
烧
-
茄子番茄汁茄子一个、番茄汁30克
-
油盐姜蒜生抽醋味极鲜芝麻油适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用料，茄子洗净，姜剁碎和番茄汁放一起，蒜剁碎。
步骤2.
把茄子切成滚料块。
步骤3.
开火，放适量油入锅，热后放入番茄汁和姜。炒出香味。
步骤4.
放入茄子翻炒二分钟。让茄子块沾匀番茄汁。
步骤5.
放入适量盐和和生抽，翻炒均匀。
步骤6.
茄子熟时，放入味极鲜翻炒几下后，放入剁碎的蒜和芝麻油，拌匀关火。
步骤7.
上桌！美味健康。
窍门
先放入番茄汁，不要急于放茄子，番茄汁炒出香味后，在放。炒时，茄子水分小的话，要放适量水。
