共10图
蛋花酒酿圆子
7.4分
104人做过
一般
酿
步骤1.
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成品图
步骤2.
再来一张
步骤3.
糯米粉加开水搅拌成絮状
步骤4.
用手将面揉成软硬适中的面团，不粘手不发渣，能搓成团即可。
步骤5.
把面揉成4克一个的糯米圆子
步骤6.
将糯米圆子放进煮沸的水中，直到圆子浮在水面即可
步骤7.
调成小火，加入4勺酒酿拌匀
步骤8.
半分钟后将打散的蛋液慢慢滑入汤内，马上关火，倒入泡好的枸杞即可
步骤9.
营养丰富的一道美食
窍门
鸡蛋入锅后一定要低温，并且迅速搅拌鸡蛋，如此滑出来的蛋花才会格外漂亮
