共4图
独家7个月宝宝吃的蛋黄溶豆
5.0分
694人做过
10分钟以内
一般
裱花袋、刮刀
烤箱
1人份
宝宝
步骤1.
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蛋黄分离后，加几滴柠檬汁去腥，用打蛋器中速打发至发白，有纹路，且滴落的蛋液不容易被盆里的蛋液淹没即可。
步骤2.
预热烤箱120度，8分钟。
步骤3.
在打好的蛋液中筛入奶粉，用刮刀翻拌，切勿打圈，以免消泡。我用的是伊利金领冠1段。
步骤4.
烤盘中铺上烤纸，做好的糊倒入裱花袋内
步骤5.
挤入烤盘，不要挤太大，颗与颗之间留点空隙，防止烘烤中膨胀，连在一起。
步骤6.
烤箱中层，120度，15分钟。
步骤7.
容易从烤纸上取下就是熟了，如果不好取或粘连就是没熟，再入烤箱烤几分钟。
步骤8.
凉透后，放密封盒保存。
窍门
如果溶豆挤得大，就要适当延长烘烤时间。上次挤得大点，用了二十分钟。
