共9图
杂烩炒面
7.7分
91人做过
一般
孜然味、其它
炒锅
炒、烩
-
面条随意
-
蒜两三粒
-
姜两片
-
生抽随意
-
葱花随意
-
鸡蛋三个
-
孜然粉适量
-
鸡精适量
-
花生油
-
盐巴点点
-
青红辣椒各两三个
-
干香菇四五个
-
包菜半个
-
红萝卜半个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我买的手工面，取锅烧开水，把面条放下煮几分钟就可以了。
步骤2.
把面条捞出来，过过清水沥干水份，之后放到一个大碗里，放点油把面条伴均匀，这样面条就不会结在一起。
步骤3.
把鸡蛋打入一个碗里，把鸡蛋打散，取炒锅烧热，放入花生油烧至六七成热，就把打散的鸡蛋倒下，摊开一个饼的形状，煎至两面金黄备用。
步骤4.
把材料准备好，都切成条，鸡蛋也要切成条备用 。
步骤5.
肉切成片，取炒锅烧热，放入花生油烧至七八成热，就把肉放下翻炒片刻，放点点盐巴炒下下，就盛出备用。
步骤6.
炒菜锅放油，烧热首先放入红萝卜炒片刻，然后把其它材料一起倒下，翻炒放点点盐巴，炒几分钟。
步骤7.
几分钟过后加入面条一起翻炒，之后加入生抽鸡精孜然粉再一次翻炒片刻，撒点葱花就可以了。
步骤8.
成品图。
窍门
捞面条时千万不要时间过长。
