共16图
豆沙蛋糕卷
9.6分
523人做过
10分钟以内
难
烤箱
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
玉米油和水搅拌乳化不见浮油
步骤3.
把低粉过筛加入
步骤4.
一字手法搅拌均匀
步骤5.
加入4个蛋黄
步骤6.
把面糊搅拌不见颗粒
步骤7.
细砂糖分3次加入蛋清里，蛋清打发粗泡加入3/1细砂糖，开始出现纹路加入第二次3/1细砂糖，打发到最后纹路清晰可见把剩下的糖全部加入打发到蛋白能勾起小尖角
步骤8.
先把一勺蛋白加入面糊中翻拌均匀
步骤9.
最后把所有面糊混合均匀
步骤10.
搅拌好面糊倒入烤盘中
步骤11.
如烤箱中层165度，烤23分钟
步骤12.
烤好的蛋糕卷拿出放烤网放凉
步骤13.
把豆沙馅铺上蛋糕面上卷起来
步骤14.
美味健康的蛋糕卷就完成咯
步骤15.
完美的毛巾面
