炒鸭肾
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泡椒炒鸭肉
泡椒小炒鸭
香菇炒鸭肾
洋葱炒鸭肾
窍门配方:
步骤1、鸭肾切花,其他配料洗净切好待用
步骤2、蒜苗切段
步骤3、泡椒切碎
步骤4、酸菜切丝
步骤5、起锅烧开水后把切好鸭肾入锅煮开去沬捞出沥干备用
步骤6、起锅烧油加入蒜瓣和姜碎爆香
步骤7、加入辣椒
步骤8、加入沥干胃肾大火爆炒
步骤9、加入泡椒爆炒
步骤10、加入酸菜炒香加入适量生抽提鲜和少许盐和鸡精
步骤11、大火翻炒加入蒜骨
步骤12、最后加入蒜苗段炒一分钟关火
步骤13、装盘加入香菜上桌