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筒子骨萝卜汤
6.0分
432人做过
靖小菜
时间:1小时-2小时，难度:一般，配方:筒子骨、红皮萝卜、排骨、干辣椒，步骤:1.准备材料。胭脂萝卜“空花”的不要 2.骨头去下血水 3.把多余的血泡打掉不要，加入姜 葱 4.炖煮30分钟后加入萝卜小火再炖1
1小时-2小时
一般
家常
炖
步骤1.
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准备材料。胭脂萝卜“空花”的不要
步骤2.
骨头去下血水
步骤3.
把多余的血泡打掉不要，加入姜 葱 干辣椒
步骤4.
炖煮30分钟后加入萝卜小火再炖1小时，起锅20分钟前加盐
窍门
1.“空花”的萝卜就是萝卜中间有些空心颜色更白，这种味不好，一般不要的。配料简单易操作，小火慢炖即可，筒子骨比排骨炖出来的汤要醇些，这道汤喝的就是筒子骨和萝卜的纯味道，所以没有太多的配料；2.葱卷起来
