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咖喱土豆鸡腿饭
8.1分
118人做过
一般
咖喱味
步骤1.
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准备食材。
步骤2.
土豆洗净，削皮，切快
步骤3.
开水烧开后，入锅焯一下。同样鸡腿切丁过水焯一下，出锅备用
步骤4.
姜蒜切好，洋葱洗净切片，稍微大点
步骤5.
热锅热油，姜蒜爆香，加入洋葱稍微翻炒下
步骤6.
加入鸡腿块继续翻炒，加入盐，白糖，胡椒粉，生抽，料酒，翻炒几下。
步骤7.
加入土豆，两大碗水，正好没过食材为佳。煮两分钟
步骤8.
加入咖喱，牛奶，这样更香
步骤9.
盖上锅盖，煮15分钟左右，直到汤水冒泡呈糊状
步骤10.
一碗饭压实，反扣在盘上，加上咖喱土豆鸡腿，淋上汤汁，撒点芝麻，即可
窍门
加芝麻更香；在煮的过程中不时地搅拌，以免粘锅
