菜谱网养生汤——山药玉米仔排汤

养生汤——山药玉米仔排汤

3.1分

818人做过

10分钟以内一般家常 3-6人份煮

步骤1.

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1仔排先下锅淖一下，去除浮沫物。

步骤2.

2淖水的仔排后加水煮沸，加入姜片、玉米段、适量黄酒；

步骤3.

3盖上锅盖，微火慢炖40分钟；

步骤4.

4加入山药、胡萝卜片儿，待煮沸后边煮边不断捞去浮沫；

步骤5.

5再盖上锅盖，微火炖10分钟左右；

步骤6.

6开盖，关火，趁着锅内仍然在沸腾的时候加入枸杞和适量盐即可。

窍门

山药最好是现刨现切段，可以放入水中浸泡，以防氧化变黑。山药刨皮后很滑，带有粘液，有些人可能会引起皮肤骚痒，所以建议处理的时候可以带上手套。枸杞最后放就好，因为枸杞时间煮的长了，营养会流失。

包含此做法的食谱

山药玉米枸杞姜片萝卜水煮黄酒

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