共13图
自制手抓饼
8.5分
102人做过
难
保鲜袋
冷冻
步骤1.
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面粉，盐，油、温水揉成软硬适中的面团
步骤2.
油酥：油加热，倒入面粉中拌匀
步骤3.
称重等份大小
步骤4.
擀成长方形
步骤5.
刷油酥，撒调料，两边不切断，中间一刀刀划开
步骤6.
由上向下卷起
步骤7.
从左向右盘起
步骤8.
擀成圆形
步骤9.
也可以用折扇子的方式折起面片
步骤10.
卷起
步骤11.
擀成圆饼
步骤12.
做好饼胚可一个个装入保鲜袋冷冻保存，煎的时候少油小火，两边往中间拱拱起酥分层效果更好。
