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西兰花炒鱿鱼
9.5分
106人做过
难
炒
步骤1.
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准备材料。
步骤2.
鱿鱼洗净后切成花刀。
步骤3.
头和身子分开切好。
步骤4.
放到沸盐水中加少许料酒焯烫至卷起来捞出。
步骤5.
再用冷水冲一下沥干水分。
步骤6.
西兰花用手折成小朵放到沸盐水中焯一下。
步骤7.
拿出来冲冷水再沥干水分。
步骤8.
锅中加少许油倒入蒜末和一勺银虾酱。
步骤9.
倒入鱿鱼。
步骤10.
加入料酒稍多一些。
步骤11.
加入葱姜蒜辣粉少许。
步骤12.
最后倒入西兰花翻炒。
步骤13.
盛出后剩下的汁加点水淀粉勾芡。
步骤14.
向锅的周边慢慢倒边搅动即可浇在菜上。
步骤15.
成品。。。。
