共18图
清蒸武昌鱼
9.5分
100人做过
困难
保鲜膜
蒸
步骤1.
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材料准备。
步骤2.
鱼切成两段，然后均匀的划上刀口。
步骤3.
小葱和大葱都切成沫。
步骤4.
姜切成丝。
步骤5.
在鱼肉上放姜丝和葱沫。
步骤6.
倒上料酒。
步骤7.
加入一勺盐。
步骤8.
然后把放入的调料在鱼肉上涂抹均匀，盖上保鲜膜腌制10分钟以上。
步骤9.
锅中烧水。
步骤10.
水热后放入架子。
步骤11.
放入腌制好的鱼。
步骤12.
盖上锅盖蒸五分钟左右。
步骤13.
拿出倒掉其中的水分。
步骤14.
起锅烧油。
步骤15.
烧油的同使用豆鼓油一比一兑水调和。
步骤16.
放入葱花和香菜，把豆鼓油均匀的淋上。
步骤17.
把烧热的油均匀的淋上即可。
窍门
做的不好，仅供参考。
