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河南人冬至必吃萝卜馅儿水饺
7.7分
105人做过
一般
步骤1.
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肉馅儿中放入姜、油、搅拌均匀。依次放入调料，再次搅拌均匀。
步骤2.
葱、芹菜、黑木耳洗净，凉干，切碎。
步骤3.
放油，搅拌均匀。再次放入一部分调料搅拌均匀。
步骤4.
白萝卜切片（越薄越好），入开水锅中煮至软烂。
步骤5.
捞出后过两遍凉水。
步骤6.
用厨房布包好，按压出多余水分，也不能挤的太干。有一点点水分就可以啦。
步骤7.
按压出多余水分，也不能挤的太干。有一点点水分就可以啦。
步骤8.
倒入肉馅儿，加调料拌匀。
步骤9.
成品
窍门
肉馅中的菜可以一起放，不过每次放调料之前，都要先放油拌匀，防止出水。
