共14图
菠菜陈醋花生米
8.9分
849人做过
2小时以上
难
1人份
步骤1.
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准备好所需食材
步骤2.
冷锅冷油放入花生米小火炸制
步骤3.
待表皮稍微变色后盛入盘中晾凉备用
步骤4.
红干椒切斜段，切葱花和蒜末备用
步骤5.
将葱花、蒜末、红干椒、白芝麻和辣椒面一起放入容器中
步骤6.
加热锅中炸花生米后的食用油，浇倒在所有食材上榨出香味
步骤7.
菠菜洗净后切长段
步骤8.
锅中烧开水，放入菠菜焯煮一分钟左右
步骤9.
将菠菜过凉水后挤干水分放入步骤6中
步骤10.
调入生抽、盐、鸡精和陈醋
步骤11.
再放入花生米
步骤12.
拌匀后装盘即可
步骤13.
成品图
窍门
菠菜不要焯煮时间太长，调味料根据自己的口味添加，陈醋可以多放一些
