秋冬时令小甜品——奶香南瓜派

Name: 秋冬时令小甜品——奶香南瓜派
Ingredients: 125g低筋面粉; 50g黄油; 30g糖粉; 125g淡奶油; 2个蛋黄; 250g南瓜; 10g奶粉; 10g玉米淀粉; 2个鸡蛋; 20g白砂糖

4.9分

305人做过

10分钟以内难香甜、甜、奶香面粉筛、保鲜膜烤箱 1人份烤

步骤1.

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1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒。

步骤2.

2加入两个蛋黄和成面团。

步骤3.

3面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤4.

4南瓜切成小块上锅蒸熟，压成南瓜泥，用面粉筛过筛一次。

步骤5.

5加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。

步骤6.

6加入两个鸡蛋搅均匀。

步骤7.

7加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。

步骤8.

8面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用去除边缘多余的部分。

步骤9.

9用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。

步骤10.

10将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。

步骤11.

11烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。

包含此做法的食谱

玉米烤箱烤用面粉淡奶油玉米淀粉南瓜泥砂糖