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五香拌面+金玉良缘
9.8分
117人做过
困难
五香
筷子
拌
孕妇
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将豆芽洗净，胡萝卜?切丝
步骤2.
将上海青洗净（建议挑选小棵的，这样口感更好）
步骤3.
准备面条（这是我一个人的量。你用手比个ok的手势，我的量就是那个字母“O”呈现的空间）
步骤4.
准备调料（从左往右分别是：盐、酱油、醋、麻油、核桃芝麻粉）这里忘记拍炒菜的油了?
步骤5.
这就是核桃芝麻粉（自己做的）
步骤6.
热锅倒油，先炒红萝卜丝，翻炒的差不多的时候，再加入豆芽一起翻炒
步骤7.
热锅倒油，翻炒上海青
步骤8.
煮水（这里的水壶装着的是藏茶，顺便普及下：手工老藏茶，有消脂解腻，养胃和胃，通宿便，降三高的功效。老少皆宜，孕妇都可以喝的全能养生茶！）
步骤9.
这就是提前泡好的藏茶（家里没有藏茶的，就用矿泉水就可以了）
步骤10.
烧开水（因为藏茶是放凉了，所以加热烧开）
步骤11.
放入面条
步骤12.
一定要用筷子搅拌，以免黏锅，以免煮不均匀
步骤13.
不停搅拌（建议上某宝买个煮面条专用的长筷子，这样在搅拌面条时候，手不会被水蒸气烫伤），沸腾煮约6分钟，即可出锅
步骤14.
捞起出锅
步骤15.
装盘，先放入适量的麻油，我是加入了有三勺（麻油注意用量，太多了就会腻。麻油是为了色香以及不让面条成团，方便食用）
步骤16.
加入酱油和醋，盐的混合调料
步骤17.
加入核桃芝麻粉
步骤18.
用筷子搅拌均匀
步骤19.
青菜装盘
步骤20.
拌面和青菜都做好了～开吃～
窍门
用于上海青和大黄豆芽，红萝卜丝都比较容易熟，所以选用热锅热油的方式，快去翻炒，尽可能多的保留色泽和香味～
