香菇猪肉包子
猪肉香菇包子
窍门配方:
步骤1、先浸泡姜水,2个小时左右
步骤2、和面加入酵母粉揉至光滑,待发酵至原来的两倍
步骤3、肉馅沿同一方向搅至起劲,先加盐、姜水、蚝油、生抽、五香粉、每一步都要充分搅拌均匀至完全吸收,再加入香菇,最后再加入花生油。
步骤4、擀好皮,边缘薄,中间厚
步骤5、装馅包裹好,再醒发20分钟
步骤6、接下来放到锅里蒸15分钟即可出锅