台州小吃――面皮儿
台州人教你如何炒米面
窍门配方:
步骤1、准备食材,米面放盆里泡软,泡软之后倒掉水,其它蔬菜切好备用
步骤2、锅烧热,放油
步骤3、加猪肉炒一下
步骤4、加香菇炒一下,炒出香味,放点料酒
步骤5、放胡萝卜丝
步骤6、放茭白丝
步骤7、放包菜丝
步骤8、放米面(台州方言称呼)炒一下
步骤9、放点生抽上色,最后放盐翻炒出锅(这里说明一下如果在放生抽放多的情况下,盐可以不放也没事)
步骤10、成品图