共10图
家庭版的黑椒牛排
7.9分
255人做过
10分钟以内
一般
黑椒味
平底锅
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1⃣️把牛肉清洗干净，沥干水分。2⃣️用西餐叉两面叉满小洞洞，撒上适量的海盐。3⃣️再倒入自做的洋葱泥，后加适量红酒再次按摩片刻。4⃣️两面再撒上适量的黑椒粉，就可以直接煎了。
步骤2.
1⃣️热锅，放入适量的牛油（我用的是安佳的黄油）。2⃣️把处理好的牛肉放进平底锅里两面各煎一分钟即可，如需吃熟一点的话就三分钟（还是依据牛扒的大小与厚度而定），如图。
步骤3.
把洋葱切成丝，用煎过牛扒的锅炒熟后上盘垫在牛扒底下。
步骤4.
自调黑椒酱： 1⃣️把洋葱切丁打成泥 2⃣️再把处理过牛扒剩下的黑椒粉倒入。 3⃣️再加入适量的蚝油与饮用水搅拌均匀 4⃣️倒入炒过洋葱的锅里煮熟收汁即可，用来吃牛扒时淋上去的。
步骤5.
可以切成条
步骤6.
或者切成小块
步骤7.
或者不切（把炒熟的洋葱丝垫在牛扒底下）
步骤8.
或者这样摆盘
步骤9.
反正按自己的喜好走就好
