共13图
小朋友也爱喝的自制酸奶
8.6分
31人做过
1小时-2小时
难
酸
奶锅
烤箱
1人份
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
纯牛奶和乳酸菌酸奶，也可以用菌种代替。
步骤2.
稀奶油。
步骤3.
白糖。
步骤4.
把牛奶，稀奶油和白糖倒入奶锅。煮到糖融化，微微锅边微微起泡。
步骤5.
待奶锅的牛奶温度降至38℃时，倒入乳酸菌酸奶。
步骤6.
搅拌均匀。
步骤7.
把酸奶瓶，煮几分钟，或者烤箱100℃烤十几分钟。
步骤8.
把调好的牛奶，倒入酸奶瓶，大概8分满。
步骤9.
酸奶瓶盖上盖子放在烤盘中，放入发酵箱发酵最少三个小时以上，只要凝结就好了。
步骤10.
发酵好的酸奶，放入冰箱冷藏三个小时以上。
步骤11.
成功的酸奶有光滑的镜面，凝固状的。
步骤12.
冷藏好的酸奶直接吃，或者做水果沙拉，保存方法，盖上盖子冰箱冷藏四天吃完。
