共11图
茴香肉包子
8.2分
212人做过
10分钟以内
一般
蒸锅
1人份
炸酱
步骤1.
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把酵母和糖用温水化开，面粉加入泡打粉（不放也行）揉至表面光滑发酵
步骤2.
发酵至两倍大排气，分成小剂子
步骤3.
面团发酵时做馅，茴香洗净，沥干，切碎
步骤4.
肉馅加入葱姜末，鸡蛋，料酒，生抽老抽，少许盐，十三香，顺时针搅拌均匀
步骤5.
肉馅倒入切好的茴香，加一勺肉丁炸酱拌匀
步骤6.
面团擀成大小均匀面皮，中间厚边上薄，放入馅包好
步骤7.
争取捏出18个褶儿
步骤8.
醒十分钟后上蒸锅
步骤9.
肉馅蒸20分钟，关火后闷5分钟
步骤10.
出锅……面和馅都多了，第一次做感觉都用三分之一量就够吃了
![[健康面食系列]茴香猪肉包子](http://imgs.xiao688.com/recipes/20200319/54283f3e-694c-11ea-acc7-6c92bf0ce792.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_250,w_250)
