共13图
莲藕炖猪蹄汤
8.4分
105人做过
难
砂锅
炖
步骤1.
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将猪蹄放入水中，洗干净。
步骤2.
将猪蹄洗干净备用。
步骤3.
锅中放水，将猪蹄倒入锅中焯水，水开后捞出备用。
步骤4.
捞出用冷水冲洗干净备用。
步骤5.
姜花椒备用。
步骤6.
取砂锅，锅中掺水，将猪蹄，姜，花椒倒入锅中，水开后，小火慢炖。
步骤7.
将莲藕切好备用。
步骤8.
猪蹄小火慢炖一小时后，将莲藕倒入，水开后，小火慢炖。
步骤9.
莲藕猪蹄汤好了，放点盐调味即可。
步骤10.
起锅。
步骤11.
洒上葱花。
步骤12.
成品图。
窍门
猪蹄要先用焯水。
水开后要开小火慢炖。
水要一次性加够。
水开后要开小火慢炖。
水要一次性加够。
