共9图
团圆丸子
7.5分
106人做过
一般
步骤1.
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白萝卜，胡萝卜，土豆擦丝放入盐淹渍两分钟。
步骤2.
三丝放入开水焯两分钟捞出放凉水盆中 渍一会。
步骤3.
将三丝从水中捞出，用布子挤干水份，放入盒子里，将葱花切碎碎码在三丝上。锅里烧油，油开后泼在葱花即可。
步骤4.
将三丝剁碎，依次放入鸡精，姜末，面粉，打两个鸡蛋搅拌均匀。
步骤5.
将陷子团成丸子
步骤6.
油锅烧开放入丸子炸三分钟捞出放凉，10分钟后，再次放入丸子炸两分钟捞出即可。
步骤7.
装盘，盘子底部铺吸油纸。
步骤8.
拿走吸油纸，将丸子码放在盘子里，四周摆放些甜椒丝即可。
窍门
丸子需炸两次。
