共8图
烧茄子豆角
7.0分
88人做过
一般
烧
步骤1.
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豆角洗浄晾干,用用厨房纸擦干。茄子切成粗条。
步骤2.
茄子和豆角用油炸一下,逼逼出水份。
步骤3.
炸好的茄子,稍有些金黄色就好。
步骤4.
炸豆角,我还加了一个土豆(家里只有个,就一起放进去了,其实只要要豆角和茄子就行了)。炸成稍有金黄即可。就是飘起来就是好了。
步骤5.
用少许油爆香干辣椒,葱姜蒜片。
步骤6.
先下豆角和士豆,放盐,糖,生抽调味后,再下茄子。炒至入味菜软就好了。
步骤7.
成品
