共12图
自制蜜红豆,甜甜蜜蜜,甜到心窝里
8.3分
25人做过
2小时以上
难
甜
保鲜膜
1人份
火烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好红豆。
步骤2.
红豆放碗里加清水浸泡12小时以上，清水要加多点，因为红豆很能吸水的，夏天可以放入冰箱里。
步骤3.
泡好的红豆沥干水份。
步骤4.
锅内放入适量清水，放入红豆，水要没过红豆。
步骤5.
大火烧开水后，加入一小碗冷水煮到10分钟左右。
步骤6.
捞出过冷水，彻底冲凉透才行，此步骤不能忽略哈，不冲凉后第二次入锅很快就会开花的。
步骤7.
彻底冲凉后的红豆再次放进冷水锅内开大火煮。
步骤8.
煮到豆子用手能捻碎，已经熟烂就好了，大概10分钟左右。这个时间的前提是豆子一定要浸泡12小时以上，否则会更久些才能熟。
步骤9.
煮好的红豆沥干水份，装进容器里加入200g白砂糖，糖量可以按照自己喜欢的甜度放不建议太少哈。
步骤10.
趁热搅拌均匀，盖上保鲜膜腌10小时以上，可以放冰箱里冷藏哈。
步骤11.
味道非常赞哟~~
