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什锦汤羹
共1图
什锦汤羹
3.3分
73人做过
简单
汤锅、筷子
配方
6种材料
皮蛋
1个
嫩豆腐
1块
猪血
1块
香菜
适量
细盐
适量
淀粉
半小碗
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好所用材料（在这里请把猪肝当成皮蛋先）
步骤2.
起汤锅煮开水，加入适量细盐，微微焯改刀的豆腐块二分钟，再沥水备用；
步骤3.
原锅里再将猪血切丁，入锅微焯二分钟。
步骤4.
另起汤锅，加水煮开，加入焯过的豆腐块及猪血丁。
步骤5.
煮开后，加入适量胡椒粉，加入适量细盐。
步骤6.
再把淀粉用适量清水对好，入汤锅内勾个厚芡；用筷子慢慢搅动汤底，让其均匀勾好芡，关火，加入香菜，再加入皮蛋丁既可。
步骤7.
一锅暖暖有爱的靓羹就制做完成了一份顺滑的什锦汤羹完成。
窍门
猪血及豆腐一定要事先焯一下，这样子汤羹成品出来，才会漂亮。
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