共9图
潮汕咸菜炒沙茶牛肉
7.3分
98人做过
一般
咸
茶匙
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
下拍蒜姜，油糖酱油胡椒粉沙茶酱和一点点麻油淀粉，拌匀码味道，再适量添加一点水，顺一个方向搅拌让肉吸收更加嫩滑
步骤2.
香芹切段备用
步骤3.
潮汕咸菜切丝备用
步骤4.
牛肉片下油锅滑炒至八成熟捞起备用
步骤5.
锅里放丁点油下香芹炒至出香味，
步骤6.
牛肉回锅，翻炒
步骤7.
下咸菜翻炒两下，出锅前下一茶匙咸菜汁
步骤8.
出锅汁拿来拌饭能吃两碗米饭
窍门
潮汕脆口咸菜，可是点睛之笔 炒制过程不用再加调味料，沙茶酱和咸菜汁已经有咸味
