共16图
酱烧豆腐土豆丁
9.5分
105人做过
难
不粘锅
烧、酱
步骤1.
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准备好所有的食材。
步骤2.
土豆胡萝卜去皮切丁用清水浸泡，豆腐和青椒也切丁备用。
步骤3.
不粘锅稍倒一点油放入豆腐丁煎至。
步骤4.
煎至豆腐金黄捞出备用。
步骤5.
底油再把土豆放入稍煎至片刻。
步骤6.
再放入胡萝卜过油，然后盛出。
步骤7.
锅中底油爆香葱姜。
步骤8.
加入甜面酱。
步骤9.
在加入一勺辣黄豆酱。
步骤10.
酱料炒出香味。
步骤11.
倒入土豆和胡萝卜翻炒。土豆和胡萝卜烧制片刻后加入豆腐
步骤12.
加入少许清水烧制。
步骤13.
汤汁快干加入青椒。
步骤14.
淋入香油。
步骤15.
翻炒均匀关火。
窍门
土豆和胡萝卜用油稍微煎至片刻，可使土豆口感更好也能缩短炒菜的时间。
甜面酱要先炒出香味，再烧制，这样食材才会口感才会更好。
酱料已经很有咸味，所以盐可不用再加。
甜面酱要先炒出香味，再烧制，这样食材才会口感才会更好。
酱料已经很有咸味，所以盐可不用再加。
