共6图
茄汁炒口蘑
6.2分
65人做过
一般
茄汁味
炒
步骤1.
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口蘑洗净，锅内做水，放少许盐，焯一下口蘑捞出备用；
步骤2.
准备好番茄酱和姜末；
步骤3.
热锅凉油，放入姜末煸香；
步骤4.
倒入番茄酱炒出香味，倒入少量的水；
步骤5.
放入口蘑翻炒，放糖、少许盐翻炒均匀即可。
窍门
1、口蘑用盐水稍泡一泡，把小伞内的沙子带出去，再用水炒一下；
2、在炒制番茄酱的时候，会有些粘锅，稍微放点水，不要太多；
3、这道菜是酸甜口的，糖和盐的量根据自己口味适当放。
2、在炒制番茄酱的时候，会有些粘锅，稍微放点水，不要太多；
3、这道菜是酸甜口的，糖和盐的量根据自己口味适当放。
