共8图
腊肉木鱼豆腐干锅
7.1分
91人做过
一般
量杯
腊
步骤1.
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木鱼切块飞水，沥干水待用。
步骤2.
腊肉煮熟切片。
步骤3.
准备辅料干辣椒切段、香葱切段、姜切丝、蒜切片。
步骤4.
锅热加花生油，油七成热放入木鱼豆腐炒至微黄色放入香葱、葱姜蒜炒出香味。
步骤5.
加微量盐、酱油、郫县豆瓣酱煸炒几下。
步骤6.
加一小量杯水煮开即可出锅了。
步骤7.
木鱼豆腐干锅就做好了，上炉子炸着就可以食用了。
窍门
要把木鱼豆腐飞一下水，可以收木鱼豆腐里的水分，飞水了木鱼豆腐不易烂。
