共23图
牧羊人派
9.7分
979人做过
2小时以上
困难
奶香
保鲜膜
烤箱
1人份
步骤1.
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准备食材，西餐离不开的番茄，洋葱，黄油
步骤2.
土豆去皮，切成小块，上锅蒸熟。
步骤3.
用叉子压成土豆泥。
步骤4.
趁热加入20g的黄油，拌匀。剩下30g备用，不完全放进去哦。
步骤5.
再加入适量盐和黑胡椒拌匀。如果喜欢奶香浓郁的话，可以加50ml牛奶。但是要注意，蒸土豆的时候用保鲜膜把容器封起来。不然，否则蒸出来的图都有水份，再加牛奶就太稀了。如果忘记盖保鲜膜，就加奶粉吧，只能这样。
步骤6.
番茄顶部划十字刀口，烧一锅开水，把番茄放进去，盖盖嫩几分钟。皮很快就裂开了。
步骤7.
番茄切丁，洋葱，鸡胸肉切丁，大蒜切末。鸡胸肉放入少量玉米淀粉抓匀。
步骤8.
热锅放入剩下的30g黄油至黄油融化。小火哦，黄油很容易焦了。
步骤9.
放入大蒜末和洋葱炒出香味。
步骤10.
放入番茄丁，炒至番茄出汁。
步骤11.
放入玉米粒。
步骤12.
放入鸡肉丁，大火快速翻炒。
步骤13.
加入适量盐。
步骤14.
加入黑胡椒碎。
步骤15.
加入罗勒碎。罗勒有特殊的香味，不习惯的可以不放。
步骤16.
大火收汁。
步骤17.
汤汁不要完全收干，后面还要烤。
步骤18.
炒好的番茄肉酱放入烤盘或烤碗内。
步骤19.
铺上土豆泥，用叉子画出纹路。
步骤20.
烤箱200度，烤30分钟。
步骤21.
成品图。土豆泥烤的脆脆的，下面的肉酱很开胃。
步骤22.
这个量是两人份，酌情增减。
