共4图
凉拌鸡丝
6.0分
346人做过
2小时以上
简单
1人份
拌
步骤1.
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鸡胸肉洗净，放入沸水中煮熟（水中加姜片，葱去腥味，过程中去掉血沫子）.煮好后晾凉，用手按照鸡肉的纹理撕成小块鸡丝，放入碗中.黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝切成细丝. 切的越细后边越入味.
步骤2.
调汁：将辣子和胡椒放入干净的碗中，锅中热少许油，油温一定要热，泼入碗中，将辣子和花椒的香味散出来.然后加入生抽，糖，醋，香油等调味.
步骤3.
拌好的就是酱啦.也可以配上点面条.就是简单的鸡丝凉面啦.（本人今天的各种丝切的有点粗️请忽略）
