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猪皮炖排骨
6.5分
73人做过
一般
炖
步骤1.
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准备辅料。
步骤2.
准备排骨。
步骤3.
排骨焯去血水。
步骤4.
油炒冰糖至红色。
步骤5.
加入排骨上色后加入辅料翻炒。
步骤6.
加水没过排骨，大火烧开后小火慢炖。
窍门
提前焯一下去掉血水和腥味。加猪皮使排骨更香嫩。
