共4图
鸡蛋面鱼儿
5.6分
64人做过
简单
筷子
火烧
步骤1.
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面粉打入鸡蛋，加入清水和少许盐，搅匀和面成浓稠糊状待用。
步骤2.
锅加水，油烧滚开，转小火，用筷子将搅好的面糊沿面盆边缘成条状拨入烧开的水中。全部拨完后，转大火烧开，待所有面鱼浮起，加入洗好的小青菜，加盐调味，即可出锅。
步骤3.
清汤面鱼，上桌开吃。
窍门
鸡蛋本身比较鲜美了，无需再加入味精啥的提鲜了。汤鲜味美??
