法式松饼
法式煎松饼
法式松饼塔
窍门配方:
步骤1、 将蛋液和糖粉混合,用手划圈到略微发白。
步骤2、 加入蛋液,拌匀后,再加入淡奶油,拌匀。
步骤3、 将剩余材料一起倒入,慢慢翻拌。
步骤4、 完全混合至无颗粒,放在桌上10-15分钟。
步骤5、 上下各垫好薄膜,用擀面棍轻轻擀成5-7MM薄饼状。
步骤6、 用模具开始刻模。
步骤7、 表面刷蛋液,撒些许粗白砂糖,放入烤箱13-15分钟,烤箱温度上面160℃,下面150℃。