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醋味脆花生米
9.1分
315人做过
2小时以上
难
脆
1人份
步骤1.
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大蒜压成泥状。
步骤2.
花生米洗净晾干。
步骤3.
冷锅，倒入和平时炒菜差不多的油，倒入花生米，开小火。
步骤4.
一直用小火，慢慢翻炒。
步骤5.
直到好多花生噼啪作响。如果担心没熟，可以尝一下，没有生味就好了。
步骤6.
把花生捞出来沥干油，趁热加入白酒。
步骤7.
迅速拌匀。
步骤8.
加入盐和匀。
步骤9.
碗中倒入醋。
步骤10.
加入大蒜、生抽、白糖。
步骤11.
搅拌均匀。
步骤12.
把搅拌好的料汁倒在花生米上。
步骤13.
放上小米辣和薄荷装饰。
步骤14.
开吃吧！
窍门
加了白酒会令花生更脆。
