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苦瓜酿
7.4分
948人做过
2小时以上
一般
苦
1人份
酿
步骤1.
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苦瓜洗净，切成4厘米等长的苦瓜圈，去掉内瓤；
步骤2.
五花肉垛成肉泥，加盐、生抽、淀粉腌制15分钟；
步骤3.
葱洗净，切成葱花；
步骤4.
胡萝卜洗净切成丁；
步骤5.
把腌制好的肉和葱花混合，加少量盐和鸡精调味；
步骤6.
把混合好的肉泥塞到苦瓜圈中，塞好后装盘，放锅中中火蒸15分钟；
步骤7.
淀粉加水，在锅里烧开做出芡汁；
步骤8.
稍微勾芡就可以食用啦！
窍门
夏季良品，清爽降火
