菜谱网 卤豆皮的做法大全 卤豆皮

窍门

要想卤的味道好,先在卤汤里泡一会再开火卤。

窍门配方:

步骤1、买来的豆皮洗净,对折成合适大小,然后像切面条一样切细丝,顶部留2cm左右不切

步骤2、对折卷起来,先前预留的部分用细棉线绑住

步骤3、放入卤汤卤十分钟左右

步骤4、卤好捞出

步骤5、吃时将顶部切掉,装盘