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窍门
第一，菜谱里配料的量不是绝对的，大家的碗不一样，口味也不同，大家可以根据自己需求和经验来，我用的是普通的陶瓷盆。第二，配料种类多少的问题，大家可以在拌的时候加入香菜，我看到其他人很多都是在调料里加糖，我不太喜欢，就没这样做，大家要加可以和酱拌匀后倒进去，至于有些人用盐，我考虑到老妈不小心吃到没拌开的盐会难受我就只放了酱油。第三，大家最后一步处理油的时候小心点，注意手上不要有水，锅烧干后再放油，油的种类的话个人觉得不管是凉拌还是夏天原因，色拉油比猪油合适，在泼的时候站远点小心点就不会溅到。最后这图片网上随便找的，吃完了才想起发
