共9图
香辣猪手
7.4分
94人做过
一般
辣、香辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将猪手洗净，放入水中汆烫，水中可以放一片姜，去掉异味。
步骤2.
将烫好的猪手放入小号的煲锅，倒入几碗高汤，汤最好没过猪手。
步骤3.
接着放入干辣椒，花椒粒，姜丝，大葱段。
步骤4.
倒入料酒。。
步骤5.
倒入六月鲜酱油。
步骤6.
调味好后，开始调中火煮猪脚。（煲锅最好一开始开中火，慢慢加温，否则很容易爆裂）。
步骤7.
两次焖至过后，已经基本熟了。接着请出我的秘密武器：黄飞红麻辣花生（懒人做法哦）。
步骤8.
因为花生是即食的，所以只需要跟猪脚拌匀，利用煲锅的余温焖10分钟即可食用了。
