共5图
煎土豆丝饼外层酥脆焦香
5.9分
157人做过
2小时以上
一般
椒盐味
1人份
煎
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备土豆一个，去皮。
步骤2.
用擦丝器擦成丝，要细一点哦！不要过水！否则就不能成型了！
步骤3.
锅中开中小火，刷薄油，把土豆丝摊成饼，压紧。
步骤4.
等一面煎至金黄后，再翻面煎另一边！不然容易散！煎到两面金黄后撒上椒盐，出锅！
窍门
1：这里不放淀粉就可以成型，但是土豆丝不可以过水哦！否则把表面淀粉洗掉了就不能成型了！2：盐要熟了后加入，如果煎之前就拌入土豆丝里会出汁，就不容易脆了！
